在这个快节奏的时代,每一刻的闲暇都显得尤为珍贵。你是否梦想过,只需简单几步,就能在家享受到既快捷又美味的自制小吃?今天,就让我带你走进一场味蕾的惊喜之旅,用一瓶碳酸饮料、一把芝麻、一碗面,仅需10分钟,就能创造出你从未品尝过的美味——苏打芝麻饼!这不仅仅是一道小吃,更是一次对生活热爱的创意表达。
准备食材:
碳酸饮料、熟芝麻、普通面粉、食用油
具体做法:
1.今天和大家分享一款苏打芝麻饼,用料简单,做法更简单,口感却特别松软香甜。首先我们准备面粉一碗,碳酸饮料一瓶,熟芝麻适量,因为碳酸饮料中含有苏打,而苏打能够使食物蓬松,这就是我们做这个饼的原理。
2.我们把芝麻倒入面粉中,搅拌几下之后,然后把碳酸饮料倒入面粉中,碳酸饮料一定要选用刚开盖的这种的,它的气体特别的足,做出的食物才会更加蓬松,后面的过程我们要快速,这样能够减少气体的挥发,搅拌至面糊粘稠,像这样用筷子挑起来不快速的断开即可。
3.接下来我们起锅开小火,下入少许的油,油温五成热下入面糊,我们选用一个大小合适的勺子,一勺一个面饼,这样保证面饼大小一致,才能使它的成熟度也一致。
4.烙制的时候不要着急翻面,因为面比较软容易破碎,我们烙至表面变色,底面金黄色即可翻面,这时候大家可以看到饼的上面已经充满气孔,这样烙出的饼口感特别的松软,烙至饼微微鼓起,再次翻面烙制半分钟即可出锅。
5.只需要十分钟,这种蓬松柔软带有微微柠檬香的小饼就做好了,碳酸饮料可依据个人口味选择,雪碧或者是可口可乐口味也不错。
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