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日前，“寻味鲁菜·华礼飨宴”2024万达酒店全国联动鲁菜传承之旅-太原站,新派鲁菜品鉴交流晚宴，在山西太原潇河新城万达锦华酒店三楼品珍中餐厅圆满礼成。

“寻味鲁菜·华礼飨宴”是万达酒店及度假村继淮扬菜、贵州酸汤菜肴后推出的第三个寻味系列餐饮活动。此活动以民族自信弘扬华文化，秉承着传承和发扬中国传统餐饮文化的理念，于2023年开启了第一季“寻味鲁菜 华礼飨宴”万达酒店全国联动鲁菜传承之旅活动。此次活动，山西潇河新城万达锦华酒店携手观鸿酒业共同为太原宾客呈现了一场行业盛会和珍馐盛宴。

11月28日晚19点，“寻味鲁菜·华礼飨宴”太原站活动正式开启。首先山西潇河新城万达锦华酒店总经理万飏先生对当晚到场参加活动的宾客表示感谢及真诚的欢迎！

山东作为中华传统文化中儒家文化的重要发源地，孔子文化历史悠久，而鲁菜作为八大菜系之首，亦是黄河流域烹饪文化的代表。万达酒店及度假村推出的“寻味”系列餐饮活动将文化与餐饮结合，让山西人民能够更多的了解鲁菜文化，品尝到地道的鲁菜美食。当晚，特邀嘉宾山西省书协会员、中国书画界联合会理事、书法家贾跟家先生更是现场为此次活动书写题词并赠送给酒店。

活动开场就为现场嘉宾带来了小小的震撼。服务人员，统一着古风汉服，男女交叉进入场地，执古礼，为各位嘉宾奉上佳肴，沉浸式体验华文化国风古韵之美。

诗咏珍馐鲁菜鲜，未曾入口已垂涎。食在中国，根在山东，从历史演变的轨迹中追寻鲁菜的追求，可以用孔夫子的“食不厌精，脍不厌细”来概括。章丘大葱烧实心海参、象牙白萝卜炖右玉羊肉、山东煎饼鱼子酱烤鸭等融合各地特色的美味令宾客们回味无穷。其中，一道“玉堂酱菜炒沁州小米”，更是令食客们赞赏不已。厨师独具匠心的选用了山西特产的沁州小米，搭配济宁的玉堂酱菜，融晋鲁两省物产精华与一菜之中，相得益彰。

活动中，由酒店员工带来的精彩表演国粹变脸以及舞蹈沂蒙小调获得了众多嘉宾的赞誉，酒店总经理万飏先生向各位嘉宾隆重介绍了两位表演的员工，让在场嘉宾对万达文化有了更进一步的认知。

“寻味鲁菜·华礼飨宴”万达酒店全国联动鲁菜传承之旅太原站，不仅是一场鲁味美食品鉴，更是一次自黄河溯流而上的文化融合。未来，山西潇河新城万达锦华酒店将继续秉承万达酒店及度假村发扬华文化的理念，持续为鲁菜的传承与创新助力，续写出新的篇章。

山西潇河新城万达锦华酒店品珍中餐厅位于酒店三楼，共有5间商务圆桌包厢、1间5D全息光影包厢、1间KTV包厢，可容纳10至20人，是亲友小聚、商务宴请的不二之选。餐厅主厨将继续弘扬鲁菜技艺，推出系列新派鲁菜，诚邀大家到店品鉴体验。