在许多人来看，周恩来总理温文尔雅，是一个典型的文人形象，他长期生活在中共高层，扮演着一个类似“师爷”的角色，是一个类似诸葛亮的人物。然而，这只是周总理广为人知的一面，周总理鲜为人知的一面更令人震撼，比如他的酒量很好。
周总理的酒量有多好呢？连军中喝酒最厉害的将军都甘拜下风，自叹不如，甚至据记载，周总理一生中只有三次醉酒记录。
开国将帅中，许世友将军的豪饮是出了名的。当年在红四方面军的时候，团以上的干部都配有一名挑夫，别的团长都是让挑夫挑行李、挑文件，唯独许世友的挑夫挑的全是酒。有时候因为酒太多，连他身边的警卫员，偶尔也要客串挑夫的角色。
当然，许世友喝酒是被特批的，军中也有人不服，凭什么许世友就可以违令喝酒？
得到的答复是：“如果你有许世友那样的酒量，你也可以喝。”那人不再说话。
因为许世友的酒量是出了名的。
红军长征时，许世友带着部队途经一个黎族山寨，山寨首领性格豪爽，喜欢以酒会友。这天，山寨首领告诉许世友，要和他们比比酒量，如果有人能赢他，他就让红军过去。这时候的许世友年轻气盛，他对自己的酒量充满自信，便欣然应战。
两人喝了一碗又一碗，最终，山寨首领酒力不支先倒了，醒来后，他惊叹于许世友的酒量，当即和他结为兄弟，而且还尽山寨之力，为红军补充物资。从此，许世友“英雄海量”的美誉就在军中传开了。
长征结束后，毛主席见了许世友，他想起了许世友“英雄海量”的美名，就说：“许世友同志，喝酒交朋友是好事，但酒能成事，也能误事，不知道你知不知道啊？”
许世友沉默了片刻，主席又说：“我不是不同意你喝酒，只是觉得要有个度，要有约法。”许世友不再沉默，他承诺：“战前摆兵不能喝酒，战斗中不能喝酒，打了败仗更不能喝酒。”毛主席听了很是高兴。
这就是酒神将军许世友的“三不喝”原则。
除了“三不喝”原则，许世友还有一个“前线不喝醉”的潜规则，就是在前线可以喝酒，但绝不能喝醉，只有在后方或者不打仗的时候，许世友才会开怀畅饮。
不过许世友喝酒时有一个坏毛病，就是喜欢强迫别人喝酒，甚至将能不能喝酒看作是一个人老不老实的标准。建国后，有人就向周总理告状，而周总理最擅长处理各种错综复杂的矛盾，他知道，对付许世友这样性烈如火的人，必须让他心服口服。
1957年，许世友到北京汇报工作。
汇报完后，周总理对他说：“许司令，听说你酒量不错，晚上我请你喝酒吧。”
许世友一听顿时来了精神，素来狂妄的他也有几个崇拜和敬佩的人，而周总理就是其中之一。因此，一听这话，许世友颇有几分受宠若惊，不知该如何回报周总理。
许久后，他才说了一句：“总理，下次我打猎的时候，给您打只豹子吃吧。”
晚上，激动的许世友如期赴宴，一看，宴会上除了他和周总理，就只有服务员，这让他更加受宠若惊了。正激动时，周总理突然说：“许司令，我知道你，你是老实人，可我听别人说，就是喝酒不老实。”
一听这话，许世友就知道肯定有人告他的状了，正想解释，总理又说：“我们比比酒量吧。”许世友一愣，似乎没有听说总理爱喝酒，而他可是出了名的酒神将军。
如果比别的，他或许不敢和周总理比，可如果比喝酒，许世友却是充满了自信。
“我听总理的。”他相信自己的酒量。
可接下来的一幕让许世友傻眼了，当他喝完一瓶茅台酒时，周总理不紧不慢，竟也喝完了一瓶。他不服，又叫服务员拿来一瓶茅台酒，当他好不容易喝完时，正想炫耀，却见周总理将酒瓶悬空而下，示意自己也喝完了第二瓶茅台酒。看着依然淡定从容的周总理，许世友开始不淡定了。
当他喝第三瓶的时候，还没喝多少，就已经瘫坐在地，看着周总理的脸色并没有太大变化，他知道，自己输了，在他引以为傲的领域败给了周总理。他低声地说：
“我，我输了，我听总理的。”
见许世友已经服气，总理严肃地说：“你服了，那好，我告诉你，以后喝酒的时候不能强人所难，酒桌上不准放空碗，背后更不许战一个监酒的。同志之间喝酒本来是好事，可你也不能强迫别人喝酒。”
许世友点头称是，总理又说：“还有，人过五十，身体不比当年了，以后喝酒，一次不许超过半斤。”愿赌服输，本就崇拜周总理的许世友，又在自己最擅长的领域败给周总理，所以周总理的话，他不敢不牢记于心，不敢不照做。只是他心中颇为不解，周总理的酒量怎么比他还好？
许世友不知道的是，周总理的酒量也是出了名的。当年重庆谈判的时候，他和毛主席出席了蒋介石安排的一次晚宴，当时国民党高级官员纷纷纷纷向毛主席敬酒，出于对毛主席安全的考虑，周总理一个人就替毛主席挡掉了国民党高层的轮番敬酒。
次日，一个记者在报道中这样写道：“周恩来一个人就打败了整个国民党。”
建国后，在与外宾喝酒时，无论对方酒量如何好，周总理也总是喝不醉。只是周总理的才华实在太全面了，建国后，他日理万机，家事国事天下事，事事关心，其治国才华和外交智慧艺压群雄，所以就把周总理身上的其他闪光点全部比下去了。
所以许世友才有自信和周总理比酒量，因为在他看来，像周总理这样的文人，平时又不显山不露水的，酒量肯定不如他。
当然，周总理也有醉酒的记录，但有记载的仅有三次。一次是和邓颖超结婚时，因为高兴，和朋友喝了很多酒，喝醉了。
第二次是在莫斯科，在一次宴会上喝了太多喝不习惯的伏特加，加上当时长时间工作，身体劳累过度，最后也喝醉了。
第三次是志愿军凯旋回国，周总理太高兴了，一个综合实力远不如敌人的国家，竟然打败了以美国为首的联合国军，他为志愿军感到骄傲。所以在见志愿军代表的时候，周总理指示，不要以水代酒了，大家都喝真酒，喝茅台。志愿军代表们难得见周总理一次，自然想向他敬酒，高兴的周总理来者不拒，与志愿军代表一一碰杯。
那天，没有人知道周总理喝了多少酒，而周总理也因为喝太多，第三次喝醉了。
除此三次，周总理再无醉酒记录。
可以说，如果比酒量，开国将帅中也没有多少人能胜过周总理。毕竟，连号称酒神将军的许世友，都对他的酒量甘拜下风。
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