广东的李大哥前几天在家宴请老战友,6个战友连吃带住吃饭喝酒花费家里数千元,李大哥知道妻子过日子仔细,肯定会责怪他,但是妻子的做法则是让李大哥刮目相看。
李大哥的老家在广东韶关,1985年的时候他和6和广东老乡在四川当兵,那时的战友感情亲如兄弟,退伍后老战友们还在保持联系,如今老战友们都年近半百,友情不仅没有疏远,反而更加深厚。前几天李大哥的6个战友还来到了韶关家里做客。
为了让战友们在家吃好喝好,李大哥特意去市场买了很多食材,媳妇也是在家里忙前忙后,还把几间屋子收拾干净让大家居住,几个战友虽然都是广东的,但都来自各地市,加上韶关靠近湖南,去一趟株洲比如梅州还近。
战友在家里的几天时间里,李大哥一直好酒好菜招待,他媳妇负责做饭做菜,一手好厨艺也让战友们称赞不已,下面看看李大哥妻子几道拿手美食吧。
1、白斩鸡
李大哥家在韶关郊区,家里养了几只土鸡,这次战友来了妻子还宰了几只招待大家,这种土鸡味道鲜美,而且肉质细嫩,炖煮数后用冷水浸泡,最后切成小块蘸着佐料汁吃,鲜美无比。
2、荷塘小炒
韶关的小炒非常有名,而这道荷塘小炒还是粤菜的经典美味,食材突出一个鲜美爽脆,而且味道清淡,不过营养却非常丰富,看似平淡无奇的素菜,吃起来却很下饭,也是下酒的美食。这道菜食材会用到藕片、木耳、荷兰豆等等。
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