近日,“福建男子连吃7天汉堡患上胰腺炎”的话题在各大社交平台登上热搜,引发了网友关于健康饮食的讨论。实际上,因高脂饮食罹患急性胰腺炎的情况,并非个案。在本市,一名年轻男子酷爱吃烧烤,两年时间里,他经常在晚餐时吃烧烤、喝啤酒,未料因突发剧烈腹痛而就医,最终被确诊为急性胰腺炎。胰腺炎和饮食习惯有哪些关系,如何有效预防?对此,记者采访了金州区第一人民医院消化内科副主任医师李万勇。 热搜 男子连吃7天汉堡罹患胰腺炎 12月6日晚,“福建男子连吃7天汉堡患上胰腺炎”的话题冲上各大社交平台热搜榜,引发网友们的关注。报道中称,小伟(化名)今年三十出头,是一名白领。他的人生爱好之一就是品尝美食,常邀上好友下馆子,爱好食用火锅、烧烤等重油重盐的美食。偶尔晚上加班,他还点个炸鸡或汉堡做宵夜。 不久前,连续吃了一周汉堡的小伟突发腹痛,且疼痛越发剧烈,不得不前往医院就诊。结果一检查,小伟竟发现自己得了高脂血症性胰腺炎,抽出的整管血都是乳白色,仿佛抽出了一管牛奶。因为情况危重,小伟被送进了重症监护室(ICU)。所幸经过治疗,他最终脱离了危险。 本市 男子长期吃烧烤饮酒发病 记者了解到,小伟的经历在年轻人中并非个例,此前已有多起因饮食突发急性胰腺炎入院的事件。不久前,大连小伙张强(化名)突然腹痛难忍,随着疼痛越来越严重,时不时地作呕,无法躺平,也无法站立,只能痛苦地蜷缩在床上。在家人陪同下,张强来到了本市一家三甲医院就诊。血液检测显示,张强的血清甘油三酯水平明显高于正常值,后被诊断为高脂血症诱发的急性胰腺炎。经医生救治,张强最终转危为安。 医生获悉,张强酷爱吃烧烤,且朋友众多。最近两年来,张强经常在晚上和朋友聚餐,吃烧烤、喝啤酒。除此之外,张强还喜欢吃肥肉、动物内脏、油条等食物。此外,张强平时也不怎么运动,身体偏胖。医生认为,不良饮食习惯是造成张强罹患急性胰腺炎的重要因素。 医生 急性胰腺炎严重时可致命如何预防有说道 那么,什么是急性胰腺炎?该如何有效预防?记者就此事采访了金州区第一人民医院消化内科副主任医师李万勇。李万勇表示,急性胰腺炎是一种严重的消化系统疾病,而高脂血症性胰腺炎是急性胰腺炎的一种类型。急性胰腺炎有起病急、进展快、并发症多、死亡率高的特点,24-48小时是救治的黄金时间。 李万勇表示,大多情况下,急性胰腺炎发病和暴饮暴食、急速高脂饮食有直接关系。“暴饮暴食容易出现短时间内的血脂增高,当甘油三酯指标大于11.3mmol/L(正常值应小于1.7mmol/L)时,很容易诱发急性胰腺炎。”李万勇提醒市民,高脂血症性胰腺炎存在较高的复发率,好发于年轻患者,且男性多于女性。日常饮食要有节制,有规律,不要暴饮暴食,不要酗酒,不要一次性大量喝酒,避免一次性大量进食高脂肪高胆固醇的食物,少吃油腻食物,合理膳食。注意监测血脂水平,定期体检。“急性胰腺炎患者治疗过程中最关键的是早诊早治,如果饮酒、饱食以后出现了持续性的腹痛,应及时前往医院就诊。” 半岛晨报、39度视频 记者林川渼
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