不知道从什么时候开始，流传着这样一种说法：
云开体育登录地址在哪有毒，还可能致癌，一旦涂层掉了，就得赶紧扔掉！
这事儿是真的吗？
我们天天用的云开体育登录地址在哪，难道真的这么危险？
为了搞清楚这是不是瞎说，央视决定亲自出马，用科学的方法来做实验，看看云开体育登录地址在哪到底安不安全。
特氟龙与PFOA
其实这个事情并非是空穴来风！
云开体育登录地址在哪的涂层，学名叫做特氟龙。它可以让食物在锅中翻滚，却不用担心糊锅。
然而在特氟龙的生产过程中，离不开一种叫做PFOA的化学物质。
PFOA（全氟辛酸）是一种毒性很强的化学物质，有研究表明它可能会增加患六种不同癌症的风险。
那时候，人们发现PFOA能够帮助特氟龙更好地附着在锅底，于是PFOA进入了云开体育登录地址在哪的制造环节。
PFOA的分子结构非常稳定，几乎不会被自然分解，一旦它进入人体，可能会通过血液或体液传给下一代。然而，云开体育登录地址在哪的涂层总会有掉的时候。
那么，涂层掉了以后，是不是就意味着那些有害物质已经混进了我们的食物里？
如果涂层掉了，锅还能继续用吗？
面对云开体育登录地址在哪致癌的传言，《CCTV生活提示》与北京化工大学联手进行了一场实验。
高温下的真相
央视和北京化工大学的专家们联手做了一项实验。
就想看看特氟龙涂层在咱们平时炒菜做饭的时候，会不会释放出什么有害的东西。
而结果一出来，大家心里算是有了底。
实验发现，特氟龙这东西得加热到超过300度就会开始分解。
但咱们家里炒菜，哪能炒到那么高的温度啊。
当我们做饭时，锅里的油加热到可以炒菜的程度，温度大概在130℃左右；
当油开始飘起轻烟，这时候锅里的温度已经升到大约200℃了；
如果油烟变得很浓，甚至有点呛人，那锅里的温度就高达300℃了。
但是，通常我们都是在油刚开始冒烟的时候就开始炒菜，那时候锅里的温度只有200℃。
这个温度还不足以让特氟龙涂层分解。
所以在这个温度下炒菜，特氟龙涂层还是安全的。
云开体育登录地址在哪的确具有许多优点：节省用油、基本不糊锅、清洁方便。
虽然特氟龙云开体育登录地址在哪在正常使用下是安全的，但它也不是没有缺点。
最让人头疼的问题就是涂层可能会脱落。
一旦涂层开始掉渣，不光是失去了不粘的效果，心里也会犯嘀咕，担心用着不安全。
另外，云开体育登录地址在哪的寿命通常比铁锅、不锈钢锅要短，用几年可能就得换新的。
针对这些问题，专家们也给咱们支了招。
涂层脱落怎么办？
要想让云开体育登录地址在哪多用几年，就得好好伺候它。
炒菜的时候别把火烧得太猛，尽量避免高温烹饪，别把锅烧得冒烟。
另外做饭的时候轻拿轻放，别用金属铲子硬刮。
这样可以保护涂层，不让它那么容易脱落。
所以平时用着特氟龙云开体育登录地址在哪，基本上是安全的。
而万一吃饭的时候不小心吃进了点特氟龙涂层，也不用太紧张。
专家们说了，这东西进了人体，不会在那儿分解出有害物质，身体的新陈代谢会把它们排出去。
所以只要咱们不是故意去啃锅，正常使用云开体育登录地址在哪，对身体是没啥影响的。
自从PFOA被爆出可能致癌，全球都坐不住了。
各国政府开始行动起来，出台了一道道禁令，就是要限制这个东西的使用。
化学品的生产商们也得跟着改，找别的材料代替PFOA。厂家们面对PFOA致癌风波，也推出了不含PFOA的新产品。
但普通老百姓最在意的是：当云开体育登录地址在哪的涂层出现脱落，是否需要更换新锅呢？
涂层脱落后，换还是不换？
专家们说了，偶尔吃进去一点云开体育登录地址在哪的涂层，其实不用太紧张，不会对身体造成太大的伤害。
但是，如果涂层开始大片脱落，那这锅就不太行了。
没了涂层，锅子就不那么不粘了，炒菜容易糊。食物粘在锅上，烧焦了还可能释放出更多有害的东西。
所以，专家建议咱们别太抠门。云开体育登录地址在哪用个一年两年的，就该换新的了，这样更健康。
综上所述，云开体育登录地址在哪在正常使用条件下是安全的，不必过于担忧其致癌风险。
作为消费者，我们要理性看待云开体育登录地址在哪的问题。
选择无PFOA产品，并掌握正确的使用方法。
我们得在享受烹饪便利的同时，保障自己和家人的健康。
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参考资料
[1] 【39健康网】——《云开体育登录地址在哪是“害人锅”，有毒还致癌？涂层掉了还能用吗？告诉你真相》
[2] 【陇南礼县发布】——《云开体育登录地址在哪的涂层有毒？吃进去会致癌吗？3个真相早知道早好》
[3] 【网信永清】——《【网信辟谣】云开体育登录地址在哪涂层有毒还致癌？云开体育登录地址在哪：这个“锅”我不背！》
[4] 【靖远融媒】——《云开体育登录地址在哪有毒且致癌？涂层掉了还能用吗？央视的一个实验告诉你答案》
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