韦德体育官方网站官网平台 从松鼠老爹到章老师,章燎原改名背后藏着“大杀器”

创业最前线 1个月前 (11-12) 阅读数 0 #科技

出品 | 创业最前线

作者 | 维秋

编辑 | 闪电

美编 | 邢静

审核 | 颂文

“松鼠老爹”是三只松鼠创始人章燎原的花名,听起来很萌很潮流。11月10日,章燎原突然改口说,以后要叫他“章老师”。

当天,三只松鼠“111线下品销大会”在芜湖奥林匹克体育馆火热召开,近5000名来自全国各地的经销商、加盟商、供应链伙伴、媒体朋友、投资人汇聚一堂,共襄休闲食品行业盛举。

“在过去的销售中,我们70%的营收来自线上,30%来自线下,未来2~3年,我们将会把它倒过来。”从电商起家的三只松鼠,这次要给线下狠狠地加码。

10月底,“章老师”刚刚向行业扔出重磅消息!三只松鼠将花最多3.6亿对爱零食、爱折扣、致养三家公司进行控股。这三家公司,都从事量贩零食、社区折扣超市等线下业态。

同时,斥资2亿元用于投资建设五大基地、17条生产线,且以1亿元孵化“超大腕”“蜻蜓教练”“东方颜究生”等新品牌。

回顾过去两年,三只松鼠经历了阵痛与破壳,终于穿越黑暗周期,迎来业绩光亮。此次祭出大手笔6.6亿,志在探寻线下更为广阔的发展空间,回归百亿赛道。

大会现场,“章老师”在分享中特别提到了企业要做的三件事:经营数字、管理目标、创造人才。三只松鼠为此成立了三家公司:一群人、一起做、一件事。“章老师”的使命,是为了完成“让年轻人更容易成长,让创业者更容易成功,让老百姓更美好生活”。

果然,换下“松鼠老爹”萌宠的外衣,“章老师”很厉害!

1、收购“爱零食”“爱折扣” 线下布局提速

“这是公司上市五年来,我们第一次花钱进行并购”。章老师在“111线下品销大会”会上说,这背后的“势”是中国休闲零食和零售行业变革的一个大机会。

近年来,以量贩零食、社区折扣超市等为代表的线下零售业态快速崛起。据艾媒咨询数据,2021年底国内量贩零食门店总数仅2500家左右,2022年约1.3万家,2023年10月突破2.2万家,预计2025年将达到4.5万家。

量贩零食行业井喷式发展的背后,是线下消费者对休闲食品旺盛的消费需求。《2022年中国休闲零食行业研究报告》显示,近7年来中国休闲零食市场每年的复合增长率维持在11%以上。预计2027年行业规模将突破1.5万亿元。

作为长期霸占线上休闲零食第一把交椅的三只松鼠,对于线下这块巨大的蛋糕,早就蠢蠢欲动。2021年,三只松鼠开始以年节销售及礼盒产品铺向线下市场。后来,随着“高端性价比”战略的提出,通过全品类的产品供应、与商超连锁店的深入合作,日销品持续贡献增量。

在线下的布局中,三只松鼠经历了线下投食店、松鼠小店等探索阶段,在2023年推出了全新升级的社区店,虽然也开出近300家店,但相比其他量贩店来说,店面增长速度还是不够快。爱零食、爱折扣的并购,正好补上这块短板。

据悉,爱零食成立于2020年,目前门店接近2000家。在《2023年度量贩零食连锁品牌TOP30》中位列第五,仅次于零食很忙、好想来、赵一鸣零食和零食有鸣。爱零食在去年一度发起3笔收购,其门店目前已经覆盖湖南、湖北、四川、重庆、江西、陕西、贵州等七大省市。

爱折扣则定位于折扣超市,覆盖零食、饮品、日化等多个品类,门店近百家。

通过控股爱零食、爱折扣企业,章燎原相当于官宣入场量贩零食和硬折扣赛道,快速占据线下市场份额。

并购消息刚刚推出,爱零食就火速推出加盟优惠:新开首店补贴16万元,原爱零食加盟商再开门店补贴20万元。

一场量贩零食之争,已然硝烟弥漫。

2、量贩零食:从“两超多强”变“三分天下”?

一年前,零食很忙和赵一鸣的合并,给量贩零食行业投掷了一颗重磅炸弹。今年6月,该集团宣布旗下量贩零食门店数量突破1万家,成为行业首个万店企业。

万辰集团更是量贩零食行业的整合专家。去年10月,万辰集团将旗下“陆小馋”“好想来”“来优品”和“吖嘀吖嘀”四个品牌统一合并为“好想来品牌零食”,并收购浙江量贩零食品牌“老婆大人”。截至今年7月,品牌门店数量超8500家。

目前,量贩零食行业已形成了“两超多强”的竞争格局,两超,即为鸣鸣很忙(零食很忙+赵一鸣)和万辰集团(好想来)。

三只松鼠通过并购爱零食,直接布局量贩零食赛道,是否有可能促使行业从“两超多强”变为“三分天下”?对爱零食来说,三只松鼠具有资金、供应链、产品和管理优势;而对三只松鼠来说,爱零食的加入,可以直接增加产品的销售渠道。

但行业竞争没那么简单,量贩赛道的竞争早已从蓝海变成红海。从卷产品、卷价格、卷服务到卷加盟商,卷王们各出奇招。

三只松鼠的投资布局,不仅仅着眼于瓜分市场,更在于线上线下一体化运营,并以此构建更深的护城河。

三只松鼠的线下转型,并非只有押宝零食量贩渠道。章燎原在个人平台上表示,多个投资要连在一起来看。需求端的投资包括爱零食(零食量贩)和爱折扣(全品类硬折扣),而供给端的投资包括致养食品、五大供应链基地和17条生产线。

(图 / 三只松鼠官方微博)

他认为,商超零售行业将需求和供给链接在一起。除去百强连锁和便利店连锁之外,社区零售将是主要的“战场”。未来,三只松鼠的饮料、零食、坚果聚焦点都在社区商超。明年可能是社区超市折扣化的元年。

三只松鼠想要的,并不仅仅是并购带来的线下销售增量,更本质的目的是通过洞察门店端的数据,再把数据应用到组织当中,进行全品类的拓展。

3、三端融合 全链条铺开

三只松鼠在下一盘更大的棋。

古语有言:谋一域者,不足以谋全局。要以全局的观念,才能长久屹立于市场的领导地位。

三只松鼠成立于2012年,电商平台、流量红利、独特的“萌文化”让三只松鼠在市场站稳了脚跟。追溯到上一次实现百亿营收,是在2019年。当时三只松鼠成功上市,营业收入达到101.73亿元。

但随后的三年,市场风云变幻,三只松鼠进入蛰伏期,痛失百亿。

为了重新夺回市场,2022年底,三只松鼠提出了“高端性价比”战略。“高端”代表着品牌和品质,而“性价比”则代表更亲民、更便宜的价格。

章燎原认为,当前企业面临的第一大机遇是供应链变革正不断深化。对于三只松鼠来说,就需要在种植、加工、物流、销售模式等全链路下功夫,从而去掉传统模式带来的高溢价,由总成本领先来实现高性价比。

因此,三只松鼠重新梳理了自己的定位,一家制造型自有品牌零售商。通过零售洞察消费者需求,利用品牌形成独特的消费认知和市场地位,通过制造保证优质产品。三者的共同目标是,交付给消费者有竞争力的商品。

转型之后的三只松鼠,不再是“零食的搬运工”,而是作为制造商,在上中下游全链条铺开。

在上游原料端,三只松鼠正在实现从坚果到零食全品类的供应链制造布局。截至目前,夏威夷果、碧根果、手剥巴旦木、腰果、蔓越莓干等大单品都实现了原产地直采。在国内,云南、广西、新疆等全国多个地区建立了坚果原材料生产基地,并建设了每日坚果、夏威夷果、碧根果、开心果四大核心坚果品类示范工厂。

从制造端来看,以每日坚果工厂为例,自主建设全自动化生产线38条,基本实现全链条无人化物料接触,生产效能大幅提升,并于行业内首建生产物流一体化模式。近日,三只松鼠又斥资近2亿元,完善华东零食产业园(芜湖)等园区的建设。其中华东零食产业园整体规划建设七大工厂、共计17条产线。

(图 / 三只松鼠官方微博)

在下游销售端,三只松鼠主打“高端性价比”,摒弃原来只聚焦坚果业务,着眼全品类。2024上半年累计上线超1000款单品,其中水牛乳千层吐司、黑猪午餐肉、山楂大礼包等新品快速突破千万销售。

抖音渠道是三只松鼠渠道侧的“后起之秀”。根据今年半年度财务报告,抖音的营业收入已经超越了京东和天猫系、其收入增长速度达到了惊人的180.73%。月销最高突破2亿,单日最高突破1亿。

这一系列的谋篇布局,串联了原料、制造、仓储、运输、销售的全链路,在高效协同之下,三只松鼠的产出效能,也随之大幅提升。爆款产品每日坚果在制造端的综合成本,比传统模式降低15%;在加工费与行业持平的情况下,夏威夷果的市场满意率相比行业水平提高34%以上。

商务部国际贸易经济合作研究院·亚洲研究所2024年5月编撰《中国坚果贸易形势与消费趋势研究报告》:2016年—2023年,三只松鼠连续八年中国坚果销量第一并遥遥领先。

4、展望未来 勇敢者的游戏

在十二周年群星晚会上,章燎原以及三只松鼠的事业伙伴们高声合唱《水手》《星星点灯》等歌曲。歌声中有着倔强、有着拼搏和对未来的憧憬。

到2026年实现营收200亿,可否?

这是一场勇敢者的游戏。章燎原相信,他和他的团队都做好了迎接挑战的准备。

要想实现这一目标,线下新分销便成了首要任务。为此,三只松鼠分销渠道提出了“百万终端,百亿规模”的双百战略,重点聚焦构建分销区域基本盘,将全品类供应链和线下零售渠道进行深度连接。

今年8月,三只松鼠针对线下推出100多款适配商品,利用生意定位、价格带、产品和政策,区分线上与线下,做到价盘不打架。让经销商过去只做2个月的生意,转变到全年12个月忙不停。

在11月的品销大会上,定制商品更成为一个亮眼的词汇,比如鹌鹑蛋、沙琪玛等产品等定制。经销商根据客户需求定制产品,从下单定制到产品生产、设计、包装、出厂仅需30天,满足了分销端口对于品类、效率的要求。

三只松鼠还以“儿童高端健康零食”为定位,做强子品牌小鹿蓝蓝。小鹿蓝蓝历经三年发展,已经成为一个年销超5亿规模并有较强知名度的品牌,未来通过全渠道矩阵的渗透,并有望开创一个全新品类。

2023年第三季度三只松鼠开始新的增长,至今已保持5个季度的持续增长。2024年度中报,三只松鼠实现营业收入50.75亿元,同比增长75.39%,净利润2.90亿元,同比增长88.57%。

结合三只松鼠下半年销售旺季以及创新品类、投资并购等多个组合拳,三只松鼠3年200亿的新目标,近在眼前。

*注:文中题图三只松鼠官方微博。

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