在那个特殊的年代,苏联人(普通平民)的饮食当然不会太精致。他们基本上是以“吃饱”为主,而官方也在号召吃得“健康”和“均衡”。
那么,当时的苏联人一日三餐都在吃些什么呢?
事实上,苏联人的每日常规膳食基本上不会有太大变化,主食和菜肴都是有一定标准的。
早餐在苏联,几乎所有人都会吃早餐。毕竟接下来是一天的工作时间,在上班之前肯定要补充足够的能量的。
他们的早餐也是非常标准的,有一个原则就是通常不会需要准备太长时间,所以都会很简单。
比较常见的有:
燕麦粥或粗面粉粥
煎鸡蛋或煮鸡蛋
香肠三明治
红茶
如果想要吃甜食,那最实惠的选择还是切片面包配自制果酱。
如果是周末时间,苏联人也会准备松饼或薄饼,这些需要耗费时间的食物就很适合周末准备了。
午餐通常情况下,大多数人都是在单位、学校或机构的食堂里吃午餐。
标准的午餐有以下三种:
汤(头盘/开胃菜)
香肠通心粉、土豆泥配肉排或米饭配鱼(主菜,蛋白质含量最高)
沙拉(配菜,通常是蔬菜沙拉或蛋黄酱沙拉)
水果或浆果制成的饮料
小吃时间英国人有下午茶,苏联人下午也有小吃时间,他们称之为“Poldnik”,直译就是“半天小吃”。
小吃时间主要是为孩子们提供的。小吃时间的菜单上常见的有:
开菲尔(发酵乳饮料)
饼干或华夫饼
苹果或其他时令水果
而成年人,则会喝茶或咖啡,并搭配饼干。
晚餐在苏联,晚上几乎所有人都会在家里用餐。那个时候的餐馆比较少,而且价格也很昂贵。
所以上班的主妇们一到下班时间就会抓紧时间回家准备晚餐。
当然,他们也会提前把食物准备好,而这些食物可以供一家人吃好几天。
因此,苏联人的午餐和晚餐食物很容易会重合。
晚餐通常供应的食物有:
汤
主菜(和午餐一样)
快餐:通心粉配罐头鱼或罐头肉、俄式饺子或罐头鱼配面包
以上就是苏联人一日三餐加下午茶的食物~
对此,你有什么看法呢?
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