在阳台或自家小院里种植蔬菜，不仅能享受种植的乐趣，还能收获新鲜、健康的食材，但是大部分蔬菜，从传统播种到收获的过程，少则一个月，多则3个月甚至更长，无疑是一场考验耐心的漫长旅程。
幸运的是，有些蔬菜可以通过扦插的方式进行种植，这样不仅能够大大缩短生长周期，还能提高成活率，让你更快地享受到自己种的新鲜的蔬菜。泛米米为大家分享一些适合“扦插”种植的一些蔬菜，为大家打开快速通往绿色收获的大门，让绿色健康的美味不再需要“漫长”的等待。
1、空心菜
空心菜是夏季常见的蔬菜，它的生长速度极快。选取健康的空心菜茎段，每段保留 2 - 3 个节点，插入湿润的土壤中，保持土壤湿润，几天就能生根，很快就能长出新的叶子，不断采摘不断生长。
红薯叶营养丰富，口感鲜嫩。从红薯藤上剪下几段带有叶片的茎，插入疏松的土壤里，浇透水，放在阳光充足的地方，不久就能长出新的红薯叶，供您采摘食用。
木耳菜的叶片肥厚，口感滑嫩。选择较嫩的木耳菜枝条，剪成10-15厘米的小段，插入土中，保持土壤湿润，很快就能生根成活，并且迅速生长。
4、薄荷
薄荷具有清凉的香气，可用于泡茶、做菜。剪下薄荷的枝条，去除底部的叶片，插入湿润的沙土中，放在阴凉通风处，很快就能长出新根，成为一盆新的薄荷。
5、紫苏
紫苏有着独特的香味，是烹饪中常用的香料。选取紫苏的嫩枝，剪成8-10厘米的小段，插入疏松的土壤中，浇透水，保持湿润，很快就能生根发芽。
马齿苋是一种常见的野菜，生命力顽强。剪取马齿苋的茎段，插入土中，稍微压实，保持土壤湿润，它就能快速生长。
7、韭菜
韭菜是可以多次收割的蔬菜。将韭菜的老根挖出，分成若干小丛，重新栽种到土壤中，很快就能长出新的韭菜。
西红柿也可以通过扦插种植。选择健壮的西红柿侧枝，长度约10-15厘米，去掉下部的叶片，插入疏松透气的基质中，保持适宜的温度和湿度，一段时间后就能生根，比从种子开始育苗移栽至少要快上不少。
枸杞不仅营养丰富，还是一种容易扦插的植物。从已有的枸杞植株上剪取15-25厘米长的枝条，确保每个枝条上有4-5个芽点。直接插入土壤中或先水培生根，然后移栽至土中。
10、芦笋
芦笋，这个被誉为“蔬菜之王”的美味，也可以通过扦插来繁衍。选择健康的芦笋茎秆，切成段后插入沙质土壤中。保持土壤湿润和适当的温度，芦笋茎秆就会生根发芽，为你带来一场舌尖上的绿色盛宴。
在繁忙的生活中，给自己一片绿色的小天地，不仅能够带来身心的愉悦，更能让你品尝到大自然的馈赠。扦插种植，让新鲜蔬菜触手可及，健康生活从此不再遥远。
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