林清玄曾说:“人生要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情”
对于大师来说,喝茶是种寻常的美好。就如同他儿时记忆中,农家院子中的那烙上岁月痕迹的铁制大茶壶,和那被红泥小炉中的火焰舔舐的青黑炉子。这一切也是父亲和友人们农闲时,简简单单的幸福。大师品茶,追求的并非价高物美,而是用心品每一杯茶,并体验那人茶合一的境界。
只可惜,大师的境界毕竟难得,而今茶圈中寻常简单的品茶小幸福,已经撑不起那讲究鄙视链的身份认同了。
如今鄙视链早已渗入生活方方面面中。学历有鄙视链,211和985之争由来已久;男人爱车有鄙视链,即便个车轴距离都可以吵翻天;女人们对口红的执着就让小约看不懂,为啥专业高跟鞋品牌的Christian Louboutin出支口红就能登上鄙视链顶端。
生活中有太多的不明白,所以小约还是专注来跟茶友们聊聊,茶圈中的鄙视链。
茶圈中的鄙视链比起其他领域相对简单,不过是茶器鄙视链的和茶叶品类的鄙视链。关于品类鄙视链小约早已吐槽过了,所以今天小约要划重点的便是茶器有什么好鄙视的!
圈中人所爱的茶器中,紫砂壶绝对凌驾于鄙视圈顶端,大有睥睨众壶的架势。毕竟紫砂爱好者眼中,这小小一方泥壶早已不是一支简单的茶壶了,它所代表的是博大精深的中华文化。
只因这紫砂壶烧制过程中,离不开金木水火土五大元素,所契合的便是五行概念。古人的观念中,金木水火土便是构成世间万物的根本。因此,这小壶在手,便是乾坤天地在握,何其有成就感啊!
能生出这般感悟的毕竟是资深玩家,对于大多紫砂壶爱好者来说,所讲究的不过是对名家,泥料,到壶型的追求。
紫砂壶好找,然而一把泥料好,壶型美,出自名家之手的紫砂壶就可遇不可求了。若能得一把难得的好壶,不免就让人生出几分莫名的优越感了吧。而这,或许就是紫砂壶让人沉迷的原因之一吧。
居于紫砂壶之下的便是盖碗。
盖碗又被称为三才碗,一听便知又是文化人的玩意儿。盖碗称“三才”因为它包括了三部分,以盖为天,以托为地,而中间的碗则是人,寓意天地人和的意思。其实盖碗主要产生于明朝废抹茶改散茶之际。茶工艺的提升,使得茶叶更容易冲泡,自然也带动了茶器的更新换代了。而盖碗便是因此在明清上流阶层中运营而生。
或许起点高,使得盖碗自然而然地多了几分贵气,在加上喝茶碗时那优雅闲适的动作,更让人心生几分向往,自然也使得茶碗的人气不低。不过,对于小约来说茶碗最实用的价值还在于盖碗更便于品茶时的察色,嗅香,品味,观形。
其实排名在盖碗之后的陶瓷茶壶才是小约的最爱,这或许也说明了各花入各眼吧。陶瓷茶壶的历史由来已久,或许是因为它太寻常便不太受重视么?其实从泡茶的功效上来看,紫砂和陶瓷壶各有所长。相对来说,紫砂壶保温效果好,因此泡出来的茶滋味会更浓郁,而陶瓷茶壶导热性好,所以茶汤的香味会更加高扬。
至于飘逸杯玻璃壶,估计都无需小约多言。比起上面三大茶壶的文化底蕴,玻璃壶确实没有太多竞争力,只不过在商务办公场合相对比较便利罢了。
这么看下来,茶器的鄙视链大概就是如此:
紫砂为尊,盖碗次之,而后是陶瓷茶器,最后由玻璃茶器垫底。
其实喝茶嘛,对于小约来说合口味,顺心意,再加上方便实用就够了。所谓鄙视链,不过是玩笑罢了,若太当真不免就失了喝茶的乐趣了。
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