胡萝卜在12世纪传入我国，因为它生命力强，种植起来也不难，所以一直受到我国农民的喜爱。
由于大家都很喜欢胡萝卜，现在这种食材在我国被广泛种植。然而农民在种植时，往往选择从日本高价购买胡萝卜种子，有时一罐种子的价格甚至高达上万元。
市场上卖的胡萝卜种子，大多数都是从日本引进的SK4-316，也就是我们常说的坂田七寸胡萝卜。
这种高昂的价格和垄断的种子供应，给我国的胡萝卜种植带来了很大的影响。我国一直是农业生产大国，在农产品培育方面理应比其他国家有优势。
按道理说我们在农业发展上应该比日本更有优势，但为什么我们还要从日本引进胡萝卜种子呢？
其实主要原因是我国目前对胡萝卜种子的了解还不够深入。
虽然胡萝卜在12世纪就传入了我国，但当时人们并没有重视种子的培育研究，直到十九世纪我们才开始对胡萝卜进行研究。
进口种子如果依赖太多，就会被别人卡脖子，也就是被限制。
我国的农业研究专家们很早就发现了这个问题，所以他们一直在努力研发属于我们自己的高品质“中国芯”杂交种子。
现在国产胡萝卜种子的质量已经有了很大的提升，我们也掌握了不少种子培育的关键技术。
但是这条路走得并不容易，我们遇到了很多困难和挑战。根据对中国农业科学院蔬菜花卉研究所里研究胡萝卜育种的团队的采访，我们了解到培育中国芯胡萝卜主要有两大难题。
首先胡萝卜种子的育种时间很长，胡萝卜是二年生植物，这意味着它第一年主要长根、茎、叶，第二年才会开花、结果、结籽。
而且胡萝卜本身的生长周期长，再加上要选出品质最好的杂交品种，需要经过至少8到10年的亲本选择纯化。
选了这么久还不够，还要在试验田里种至少两代，确保没问题后才能卖给农民种植。
一个相对较好的胡萝卜品种的育种周期是15至20年，现在最好的培育胡萝卜的方法是杂交育种。
但在育种刚开始的时候，人们主要用群体选择和系谱选择法，这种方法有个大问题，就是让胡萝卜种子的稳定性不够好。
这样一来，种出来的胡萝卜可能会出现颜色不一样、形状奇怪等问题，严重影响农民的收入。
中国农科院蔬菜花卉研究所的胡萝卜遗传育种团队，他们坚持不懈地努力了快20年，克服了很多困难。
他们的辛苦付出终于有了回报，成功培育出了国产的杂交胡萝卜品种“中誉”系列。
这些国产杂交品种在产量和整齐度等方面，都能和国外的品种相媲美，有的甚至还更胜一筹。
我国农产品种子被卡脖子的情况以前比较多，现在已经好很多了，像什么西兰花、大豆、西红柿我们都有自己培育，品种也不少，不会再出现被卡脖子的情况，胡萝卜也是一样。
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