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小魏养生厨房日记 4周前 (11-22) 阅读数 1246 #推荐

深秋已过,寒冬来临,到了11月份的月底,气温开始陆续降低,甚至出现降温几十摄氏度,让人冷得受不了,天冷会让消化系统减弱,身体非常虚弱,抵抗力特别差。到了冬天,很多中老年人出现脾虚体弱的情况,这个时候需要抓住温补的机会,可以给家里人尝尝这款家常汤品——苹果山药海底椰排骨汤,排骨和几种食材炖汤,汤品里的营养更加全面,喝起来特别舒服,让你顺利度过今年冬季。韦德体育注册彩票 降温后,有钱没钱,建议要多喝这汤,暖胃健脾,补足营养度过寒冬。

【苹果山药海底椰排骨汤的制作技巧】

选购一些食材:选购一个新鲜的红富士苹果(苹果是一种很受欢迎的水果,被称为“百果之王”,苹果的水分和甜度高,口感粉糯,清甜多种,生吃不如煮熟后食用,搭配排骨是天生一对,让汤品更加鲜美),海底椰15克,几个无花果,玉竹20克左右,雪梨干30克左右,几根新鲜的胡萝卜,粗山药一根(山药是一种白色的根茎食材,口感非常粉糯,营养价值非常出色,中老年人要常吃山药,对身体有许多益处),少许冷水和温开水,选购新鲜的猪肋排一斤(猪肋排是排骨之一,排骨的肉质特别新鲜,经过特殊处理后,红烧和煲汤都不错,搭配各种水果煲汤是绝配),几勺料酒,少许食盐,一丢丢胡椒粉,其他。

正确做法:

1:提前准备好苹果,山药,胡萝卜和排骨等食材,先把胡萝卜的外皮彻底洗干净,削掉外皮切成滚刀块。

2:苹果放在器皿里,表面用盐水擦洗,切开去掉果核,切成若干小块,雪梨干用清水洗净或泡发,海底椰也要洗干净。

3:将玉竹洗干净,无花果用温水泡发,生姜全部切成片状,山药要彻底洗净,去皮切成块状,用清水浸泡一会儿,最后控干表面水分。

4:将猪肋骨都剁成块,用冷水浸泡出血水,彻底清洗干净,排骨都放在锅中,加上少许冷水和料酒,把排骨都焯烫处理,逼出血腥物质,冲洗掉浮沫,准备好其他食材,开始烹饪这道苹果山药海底椰排骨汤。

5:排骨放入高压锅,放入苹果,山药和胡萝卜,然后放入雪梨干,海底椰,无花果和玉竹,加上纯净水1200毫升左右,盖上锅盖焖煮,中途去掉浮沫。

6:转到中小火炖煮,让汤品色泽开始变化,几种食材都炖熟后,调入一些胡椒粉和食盐,把汤品煮几分钟即可,出锅开吃。

苹果山药海底椰排骨汤是一款超级鲜美的靓汤,食材种类多样,选用苹果,山药,胡萝卜和排骨等,简单炖一锅,汤品全部是营养,鲜美极了,能够让营养更快消化,别不懂吃。

各位网友们,你们是否学会这款苹果山药海底椰排骨汤的制作技巧呢?(本文的配图都出自网络)

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