韦德体育注册网页版 不理解！口感一般、价格昂贵的车厘子，为何至今仍是春节的硬通货

前言

“车厘子不就是大一点的樱桃吗？那为什么不叫大樱桃，反而要叫车厘子？”

相信很多人都傻傻分不清楚“樱桃”和车厘子的区别，虽说两者属于同一科植物，但它们的外观、口感、产地，以及成熟时间都有显著的差异。

不过，在眼下的生活中，来自中国本土的樱桃跌出了主流，反而外来户车厘子，成为了人们的心头好，逢年过节都有它的身影。

这究竟是为何？难道说樱桃真的不如车厘子好吃吗？

车厘子和樱桃的区别

樱桃是蔷薇科、李属植物，俗称“中国樱桃”，它生长在乔木上，也就是人们常说的“樱桃树”。

乔木的高度一般在3-8米之间，树皮呈红褐色或紫红色，具有绢状光泽，它的树叶为卵形或长圆状倒卵形，边缘有重锯齿，它的花朵似伞状，成熟时是白色。

乔木的果实是核果，形状似球，成熟时呈红色，所以在挑选樱桃时，可以根据它的圆润程度以及颜色来判断。

樱桃主要生长在北半球的温带地区，比如：亚洲西部、欧洲、北美，以及部分南美地区，因为它偏好温和的气候和充足的雨水，适宜在排水良好的土壤中生长。

在我国，樱桃已有三千多年的栽培历史，最早关于樱桃的记载是在《本草纲目》中：“其颖如璎珠，故谓之樱”。

不过在古代的时候，樱桃却叫做“莺桃”，据说是因为黄莺非常喜欢吃樱桃，但是后来又根据它的形状似璎珠，所以才有了“樱桃”的名字。

樱桃主要分布在我国的黑龙江、辽宁、山西、河南、四川等地，常生长在海拔300-600米的山坡阳处或沟边。

在市场上，因为樱桃早熟的特性，它被称为“早春第一果”，具有较高的市场价值和经济前景，如今樱桃的价格更是达到了一斤39元左右。

反观车厘子，它是欧洲甜樱桃栽培品种，多产于美国、加拿大、智利等美洲国家，被称为“大皮厚樱桃”。

车厘子多呈暗红色，也有红色和黄色，因为它含有丰富的花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物，并且成熟的车厘子直径较大，口感比较硬，果柄也比较长。

从本质上来说，樱桃和车厘子是一样的，但它们的口感、外观、产地、成熟时间，却都有着很大的区别。

从外观和体积上来看，车厘子的果实较大且饱满，要比樱桃大一些，颜色虽然都是红色，但车厘子的颜色明显更深。

在口感上，车厘子的果肉绵密、口感甜美，几乎没有酸味，但樱桃的果实较硬，味道也是甜中带酸，很容易区分。

在生长周期上，樱桃一般都在5月份成熟，果期为一个月，而车厘子则是在6月份成熟，果期比樱桃更长，甚至可以持续到8月份。

关于两者的营养价值，那是各有千秋。

车厘子中含有丰富的铁元素、维生素C，以及多种抗氧化物质，有助于补血和增强免疫力；而樱桃则含有丰富的维生素E和胡萝卜素，有助于补血和调理肠胃。

在消费者最关心的价格上，由于车厘子大多都是进口的，所以它的价格普遍要比樱桃高出不少。

那么问题来了，既然车厘子那么贵，为什么现在的人不选择樱桃而选择车厘子呢？难道仅仅是因为它的口感更好一些吗？

车厘子在中国市场的发展

首先我们来看一下，车厘子是什么时候进入中国市场的。

2008年，我国和盛产车厘子的智利，签订了《关于智利樱桃、李子输华检疫议定书》，这也标志着车厘子正式进入中国市场。

由于南北半球的季节相反，当我国的樱桃在冬季进入蛰伏期后，来自南半球的智利正好处于车厘子丰收的阶段，所以换句话来说就是，车厘子的出现填补了北半球冬季水果的空缺。

因为出众的口感，车厘子在我国的受欢迎程度逐年增加，而这产生的庞大需求量也使得智利所产的车厘子，有九成都卖到了中国，一举成为了我国冬季最受欢迎的水果。

再加上，冬季临近我国的传统节日元旦、春节，所以每到车厘子上市时，车厘子就会成为礼品的最佳选择。

不过，由于车厘子的价格偏高，它在进入我国十年后，还没有达到家喻户晓的地步，而真正让车厘子火便大江南北的，还是因为一篇文章的出现。

在2019年时，一篇名为《26岁，月薪一万，吃不起车厘子》的文章，在网络上引起了广泛关注。

文章中提到车厘子的价格高昂，许多人都吃不起，而这句话也瞬间就引起了广大群众的共鸣。

本以为这篇文章的出现，会挫一挫车厘子的锐气，最起码让它的价格给降下来，可结果却适得其反。

这篇文章不仅没有让车厘子的价格下跌，反而让它成了社交媒体的热门话题，不管是交友还是炫富，都少不了车厘子的身影，这也使得它的销量大涨。

之后，智利的商家更是看中了车厘子的流量，用一句“厘不开你”，将车厘子与爱情紧紧地绑在了一起。

一个是水果界的顶流，一个是古往今来人们梦寐以求的情感，这两者的结合直接就将车厘子推上了前所未有的高度。

据了解，在2018年时，智利车厘子占据了我国进口车厘子市场的87%以上，达到了16.3万吨。

之后，又经过那篇文章和爱情的推动，在2021年时，我国从智利进口的车厘子直接就达到了30万吨，占比超过总量的90%。

但要说车厘子为何能在春节爆火，或许还得从智利的苦心经营说起。

在2016年时，智利将车厘子定位为“中国春节的年货”，并推出了多条与春节紧扣的战略：中国红、幸福、健康、面子。

结果显而易见，车厘子在网购上的销量扶摇直上，尤其是在2022年1月，就卖出了275万件。

因为在很多人看来，车厘子红色的包装非常喜庆，价格虽然贵但送出去却很有面子，同时那充足的营养成分，也能犒劳自己，这简直就是最符合春节选择的水果。

而在今年1月份，智利车厘子出口量再创新高，达到了15.55亿美元，其中有14.47亿美元来自中国市场。

这不马上元旦、春节就要来临，车厘子又将迎来销售旺季，但由于供应量的增加和运输成本的降低，目前车厘子的价格有所下降，每斤售价为40元左右。

虽然还是普通人染指不起的存在，但未来或许真的有希望实现“车厘子自由”。

总结：

从一个外国产品到中国最受欢迎的水果之一，不可否认的是，车厘子已经取得了难以想象的成功，但这并不是说它有多好吃或者多有性价比，或许更多的是占据了天时地利人和。

如今，车厘子依旧是春节的硬通货，我们应该以宽广的胸怀去包容、去接纳，同时也要像车厘子的推广口号一样“幸福就在此时此刻”

参考资料：