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铁是红细胞的重要组成部分，当人体缺铁就会引起血红蛋白的合成降低，从而影响到红细胞的产生，引起缺铁性贫血。

血红蛋白是输送氧的重要成分，如果血红蛋白的合成降低，会引起血液中的供氧不足，从而引起疲倦、乏力、气短等症状，甚至会出现一过性晕厥。因此，在日常生活中出现上述症状的时候，要特别注意，一旦出现缺铁性贫血，就要及时补充。

那么铁锅的铁能不能补铁呢？

怀化鹤城宏正医院黄明亮医师介绍，铁质是一种可以被身体吸收的铁，也就是“血红素铁”，可以被身体吸收15%~35%。铁锅是无机铁，也就是三氧化三铁。无机铁的吸收率很低，仅为3%。所以，用铁锅炒菜，并不能起到补充铁的作用，补铁需要血红素铁含量高，其中家禽肉是一种很好的铁质来源。

黄明亮医师建议，成人每天摄入15~20毫克的铁质，大约等于200克猪的血液和90克的猪肝。

同时，中老年人还要预防缺钙引起骨质疏松，这已经成为一个严重的社会健康问题。

当缺钙时，应从“食补”入手，营养平衡，是补钙的第一选择，也是补钙的基础。如果不能从食品中获取足够的钙质，可以选择补充钙质的产品。

专注疼痛康复领域的黄明亮医师在‘第十一届中老年基础问题’上指出，通过添加维生素D和 K的中老年人钙剂可以预防骨质疏松。还有适量的钙质与活性维他命D3、K2，也可以有效补充钙质，防止骨质流失，提高肌肉的平衡，减少摔倒的危险，减少骨折。

对于已经出现疼痛的中老年群体，黄明亮医生建议，一定要及时检查，及时治疗，以免耽误治疗时机。