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入冬以来，随着天气的逐渐转凉，很多人都出现畏寒怕冷的情况，特别是我们女性，冬天经常手脚冰凉，这时候，我们迫切需要一份温暖的汤羹，来暖和我们的身体，焐热我们的手脚。说起汤羹，人们最先想到的可能是牛奶豆浆吧，但是今天我要说的这碗汤羹，不仅好喝，而且比牛奶豆浆更能驱寒，还可以补气活血，舒筋活络，促进血液循环，它就是我们常见的——酒酿。

酒酿是用糯米，加入酒曲酿制而成的，它口感清甜，味道香醇，特别受人欢迎，尤其是它的营养特别丰富，含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物、糖类、有机酸、氨基酸，以及多种微量元素等，食用后能补气，生津，活血，化瘀，增进食欲、美容养颜、舒筋活络等，值得一提的是，酒酿中的酒精成分虽然含量较低，但它足以促进人体内的血液循环，加快新陈代谢，有助于改善血液循环不畅引起的各种问题，比如手脚冰凉、宫寒等症状，从而提高机体的抵抗力。

因此，酒酿特别受到女性的青睐，还被人们称为“老祖宗留下的智慧”，今天给大家分享酒酿的3种好吃做法，一起来看下！

第一种做法：【酒酿鸡蛋红糖汤】

主要食材：酒酿，鸡蛋。

调味料：红糖。

操作步骤：1，碗中准备一大勺酒酿，锅中加入清水，开大火煮开。鸡蛋放入开水中泡一会备用。（鸡蛋泡一会再打入锅中，不会散黄）

2，等锅中水烧开后，转小火打入鸡蛋，中小火煮熟后，加入红糖调味。

3，等红糖煮化后，把鸡蛋倒入盛有酒酿的碗中，美味即成。

第二种做法：【桂花酒酿小汤圆】

主要食材：酒酿，糯米粉，桂花蜜，枸杞。

调味料：白糖。

操作步骤：1，糯米粉放入大盘中，加入温水搅拌至没有干粉，下手揉成一个光滑的面团，揪一个小剂子，放在手心揉圆，一个小汤圆就做好了，同样的手法做好全部的小汤圆。

2，锅中加入清水，水开后放入小汤圆，盖上盖子，大火煮至汤圆浮起，体积变大。

3，接着加入酒酿和枸杞，再加入桂花蜜和白糖，再次煮开后，即可关火出锅。

第三种做法：【酒酿小饼】

主要食材：酒酿，面粉。

调味料：食用油，白糖。

操作步骤：1，酒酿放入大碗中，加入面粉和白糖搅拌均匀后，揉成一个偏软的面团，放入大碗中发酵一会。酒酿有发酵的功效，发酵一会后小饼会特别松软好吃。

2，把发酵好的面团放在案板上搓成长条，再分成均匀的小剂子，然后放在手心搓圆后按扁，一个饼坯就做好了。

3，准备好平底锅，刷上食用油，放入做好的小饼，小火煎至定型后，翻面煎另一面，两面都煎至金黄，小饼高高鼓起，就可以关火出锅了。

关于酒酿的3种好吃做法，就分享到这里，酒酿怎么做最好吃？大家还有哪些好吃的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

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