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近日，网红博主（B太），在山东菏泽喝羊肉汤，因羊肉汤太白，B太质疑羊肉汤可能添加增白的化学添加剂。

后续B太疑似喝羊肉汤，引起急性肠胃炎。

羊汤是否能熬白，引起公众广泛的讨论。

[图一]网友认为B太喝的羊肉汤，确实比常见的羊肉汤要白。B太喝的羊肉汤，有白色物质沾黏在他的筷子上面，羊肉汤总体感官呈现出乳白色。

[图二]为网友认为的正常羊肉汤颜色，虽汤也是白色的，但是汤感官呈现出微黄，透亮。对于图二的羊肉汤，网友认为这才是正常的颜色。

（12月16日）B太视频中的羊肉汤店（和孝坊），老板回应B太视频中羊肉汤发白事件。

[一]对于羊肉汤为何发白，老板回应称，是因为菏泽的水质特殊，菏泽水质是小分子弱碱水，加上猛火传统手艺熬煮，才熬制出白色的羊肉汤。

对于老板所说的小分子弱碱水，到底是什么？

[佐证]老板口中所说，菏泽地区的水质为小分子弱碱水，应该是指（ph值大于7的水），小分子团水。我国首次发现天然小分子团水的位置，是位于内蒙古自治区鄂托克草原都斯图河北岸，水位置周围几百公里没有污染源，而且采水样本是从1200米的深井中取得。[源新华社2011-04-02版]

如果以天然弱碱性小分子团水出现条件来看，菏泽地区的生态环境，不足以产生小分子弱碱水。

[二]对于B太疑似得急性肠胃炎的原因，老板回应称，B太在菏泽一天，体验了七八家店，超过人一日三餐的正常食量，这才是导致他急性肠胃炎的原因。（目前也无确切证据，说明B太是喝羊肉汤导致的肠胃炎）

后续老板已经对B太发布的羊肉汤视频，进行了举报，老板举报原因是，B太通过拼接剪辑，误导公众，对自家品牌，造成严重影响。

为了证明自家的羊肉汤，未添加网友口中所说的化学添加剂，店家已经把羊汤送到有关单位进行检测。

对于羊肉汤是否可以熬制成白色，有网友称，更好的办法，是全流程熬制一遍。