本月，网上出现多条视频
内容称 “福州晋安区一猪肉摊主销售槽头肉 并流入市场。” 
6月13日下午，记者跟随福州市市场监督管理局、福州市农业农村局、福州市晋安区市场监督管理局三个单位的工作人员，前往福建中检华日食品安全检测有限公司，对此前送检的涉事猪肉摊肉品样本检测结果进行了解。经过检测部门确认，三份样本不是槽头肉，相关指标均符合国家标准。
接到举报后 随机抽取三份样本 结果均合格 “槽头肉”是一种俗称 位于 猪颈腹侧部 因猪在采食时该部位 与食槽接触而得名 又因其在宰杀放血时 受到血液浸染呈血红色或暗红色 又称 “血脖肉” 还有称其为 “脖头肉”“颈脖肉” 等“6月3日，福州市晋安区市场监督管理局接到网络博主‘福建铁铁’反映，福州晋安区有一肉摊，销售槽头肉。随后，福州市晋安区市场监督管理局工作人员，跟随‘福建铁铁’，来到该肉摊随机抽取了1份猪腿肉（瘦肉）（猪肉），1份猪腿肉（肥肉）（猪肉）和1份猪肉沫共三份样本送检。”福州市市场监督管理局相关人士介绍。
视频截图。来源：福建铁铁
视频截图。来源：福建铁铁
13日下午，福州市市场监督管理局组织福州市农业农村局、晋安区市场监督管理局相关负责人，以及网络博主“福建铁铁”，视频中被曝光的晋安区桂山村路重庆小面老板陈先生、猪肉摊主陈女士等一起，共同见证肉品送检检测结果。
6月13日检测结果出炉。三份样品抽检项目略有不同。其中，猪腿肉（瘦肉）（猪肉）和猪腿肉（肥肉）（猪肉），检测了恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、多西环素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、氯霉素、氟苯尼考(氟苯尼考与氟苯尼考胺之和)，检测结果显示符合标准。
猪肉沫检测的项目 有氯霉素、苯甲酸及其钠盐、 山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸 及其钠盐、铅，检验结果显示 均为“未检出” 显示符合标准“从检测结果看，三份肉品样本的检测指标符合国家标准。”福建中检华日食品安全检测有限公司相关负责人表示。
对于检测结果，网络博主“福建铁铁”表示，作为个人不是专业的，专家说了这个肉抽检结果是合格的。“我有个疑问，我们全程跟拍了，这个肉从外观上看，的确品质是不好的。”“福建铁铁”表示，接下来，也将做相关的科普，提醒市民尽量不要购买低品质的肉。
视频截图。来源：福建铁铁
“视频中的是猪肚皮肉，不是槽头肉。”视频中的猪肉摊主陈女士表示。视频中的晋安区桂山村路重庆小面老板陈先生表示，他向该猪肉摊购买的并非槽头肉，而是猪肚皮肉，用于熬猪油，网上被爆光后，他的店生意下滑了约60%。 农业专家： 合格肉品有动物产品检验合格证 和肉品品质检验合格证 福州市农业农村局专家黄荣示表示 此次抽检的三份肉品样本均是合格的 可以正常食用 从抽检留样的肉品来看 不是槽头肉
福州市农业农村局 畜牧兽医处负责人表示 猪肉上市之前要按照检疫和检验规程，经过多重检验检疫，所有流程都合格后，会取得“两证两章”，即“动物产品检疫合格证”和“肉品品质检疫合格证”“检疫验讫印章”和“肉品品质检验合格印章”。市民通过正规渠道购买具备“两证两章”的猪肉，可以放心食用。
据介绍《生猪屠宰肉品品质检验规程》明确规定，生猪屠宰厂肉品检验须摘除、修割及处理甲状腺、肾上腺和病变淋巴结、病变组织，对正常淋巴结未作处理规定。为保证消费者身体健康，务必要购买经检疫检验合格的猪肉产品，综合自身需求、肉品品质和价格，选购所需部位猪肉产品。如果发现猪肉有脓包、严重淤血、严重污染不要选购。
转扩！ 不信谣！ 不传谣！ 《e问到底》 有事找我们就对了！ 生活中有什么烦心事 工作中有什么不平事 都可以找我们→福州新闻网推出
大型民生互动全媒体新闻专栏
《e问到底》
《e问到底》
聚焦热点，倾听民声，问计于民，打造察民情、解民忧、汇民智的福州网络问政主阵地，为群众搭建提问留言和互动交流的平台，畅通渠道为各级党委政府和职能部门分忧，切实解决群众关注的民生问题。
你有什么想问的 都可以留言 参与方式如下 方式一直接在“福州日报”“福州新闻网”微信公众号、视频号、微博、抖音号留言（注明：e问到底+问题+联系方式）。
方式二
通过“福州日报”“福州新闻网”微信公众号底部菜单栏“e问到底”进入专栏留言。
方式三
登录
点击左侧飘窗进入“e问到底”专栏留言。
方式四
下载掌上福州客户端，在“聚焦”频道点击“e问到底”进行留言。
扫描下载 
记者 朱丽萍 颜学辉
编辑 董抒艺
审核 申哲
监制 黄戎杰 范雄
韦德体育官方网站
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。