牛奶作为一款营养丰富,易消化吸收的健康饮品,深受广大朋友的喜欢,还有人还有每天都要喝一杯牛奶的习惯。
究竟怎样才能把牛奶的作用发挥到极致呢?
首先要避免这几个关于牛奶的误区!
1、喝牛奶越多越好
牛奶虽能人体提供蛋白质和钙,但其脂肪含量也不低,如果摄入过多,容易造成能量过剩,增加肾脏等器官负担。
《中国居民膳食指南(2022)》建议,成年人每日摄入奶及奶制品300~500克。
2、空腹不能喝牛奶
有些人喝完牛奶会出现腹痛、腹胀等情况,那是因为他们本身乳糖不耐受,需要配合食物来喝牛奶。但如果本身没有乳糖不耐受的情况,是可以空腹喝牛奶的。
3、喝牛奶能促进睡眠
牛奶中虽然也有助眠成分,但并不能催眠,对睡眠的影响微乎其微。不过牛奶具有饱腹感,能够缓解因饥饿而导致的失眠。
4、牛奶越浓越好
很多人认为牛奶越浓,营养成分就越高。事实上,牛奶越浓,越容易导致肠胃无法吸收,从而加重肾脏负担。
健康有效喝牛奶这样做
1、选择适合自己的牛奶
市面上牛奶多种多样,有全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、植物奶等。在选择牛奶时,应选择符合自己身体状况的牛奶。
比如,超重或超脂人群可选择低脂或脱脂牛奶,乳糖不耐受人群可选择植物奶。
2、饮用新鲜牛奶
牛奶越新鲜营养价值越高,但不可选择现挤现卖的未经过消毒的鲜奶。
另外,新鲜牛奶要在保质期内饮用,并存放在阴凉通风处,当牛奶出现异味、沉淀等异常现象,应停止饮用。
3、不宜过度加热
脾胃虚弱的人喜欢给牛奶加热喝,但要注意,牛奶加热到70℃以上,蛋白质就会变性沉淀,造成营养成分浪费。
如果想要加热牛奶,只需隔水加热即可,不要煮的过热。
4、不适合喝牛奶别硬喝
牛奶味甘,性微寒,因此脾胃虚,容易腹泻的人最好少喝。
另外,胃部有基础病患者、蛋白质过敏人群和乳糖不耐受人群不适宜喝牛奶。
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